Boulettes pommes de terre épinards feta
franck
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ColombeK -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354104-boulettes-pommes-de-terre-epinards-feta
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Trop collantes mais bonnes
Je trouve qu'il faut faire l'impasse sur la pâte à choux. J'ai ecrasé ma pomme de terre avec un oeuf et de la farine . C'était délicieux et on pouvait travailler les boulettes sinon c'est presque impossible .
Ma suggestion : J'ai rajouté à ma pomme de terre un oeuf et de la farine . C'était délicieux et on pouvait travailler les boulettes sinon c'est presque impossible . -
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Un succès mais des difficultés dans la préparation
C'est vraiment une très bonne recette, je ne la trouve pas du tout fade, surtout que la feta relève bien le goût. Par contre, ma préparation purée+liant, était très difficile à manier. Déjà, ce n'était pas liquide du tout, et ça collait aux instruments, aux doigts: impossible de faire des disques à replier ensuite: j'ai dû "faire des tas" avec mes mains comme j'ai pu. Je n'ai pas compris pourquoi ça a donné ce résultat, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre. Une idée? -
Bonne idée pas assez de goût
Très original! L'idée est très bonne mais c'était un peu fade. La prochaine fois je mettrai de la noix de muscade dans la purée de pomme de terre. Vu la quantité de féta et d'épinard, le goût de la pomme de terre prend le dessus. Dommage. Mais je referai sûrement cette recette, avec plus d'epices et d'épinard.
Quand même merci!
Ma suggestion : Noix de muscade dans la purée? -