Blinis de lentilles vertes du Puy aux écrevisses

Réponse sur le détail de la recette
Bonjour, merci à tous de votre vigilance sur les étapes de cette recette. Elle a été corrigée et est donc désormais prête à être cuisinée. Bonne dégustation.

Incomplet.
Les explications de la recette ne donnent pas tous les ingrédients et leur usage pour la préparation du plat. Dommage que ce soit si incomplet.
Ma suggestion : Revoyez votre recette car elle est alléchante malgré tout.

creme de petits pois
Ou sont passées les écrevisses? Et la crème de petits pois dans le dressage

Quantité d'oeufs pour les blinis ???
Pouvez vous préciser la quantité d'oeuf pour la réalisation des blinis ?
Vous indiquez les œufs et jaunes alors qu'il y a qu'un oeuf dans vos ingrédients.
Merci pour votre réponse.

Où sont passées les écrevisses?
Bonjour, dans les ingrédients vous parlez de 40 écrevisses .Vous en utilisez 4 pour le décor mais les 36 autres ? Pour une sauce ?

Blinis de lentilles aux Ecrevisses
Bonjour, dans les ingrédients vus ne mettez qu'un oeuf et lors de la préparation, phase 2, vous dites rajouter les oeufs et 2 jaunes!!!! Combien faut -il exactement d'oeufs pour cette recette, merci.