Tajine de poulet aux citrons confits et abricots

j'aimerai faire cette tajine pour 40 pers mais il n'y a pas les quantités pour les épices,il en faudrait environ combien?merci d'avance.

Excellent! Rien à redire!

Excellent

voyage
excellent, j'ai fais cette recette pour mon fils et une amie la seule
chose qu'ils m,ont dit : oh la on voyage !!!!! j'étais très contente du résultat

La
à faire et à refaire ! n'ayant pas d'abricots, j'ai utilisé une confiture d'abricots faite maison et les citrons confits "maison" aussi. Après avoir fait revenir les filets de poulet avec oignons et ail, j'ai ensuite mélanger tous les ingrédients et épices pendant près d'une heure. C'est parfait, j'en suis à ma troisième version. Bravo...

Délicieux !
Tous mes invités se sont régalés ! Le mélange acide des citrons et sucré des abricots est très réussi !
J'ai peu forcé sur les épices et je ne le regrette pas, les parfums se sont bien mêlés sans dominante.
Le secret : toujours bien mijoter à feu très très doux. Plat à faire la veille, c'est pratique.

à faire absolument
tous mes amis se sont régalés, à refaire

Tagine de poulet aux citronx confits et abricots
Ce "tagine" est preparé d'une facon particulièrement "OSEE"....un drôle de mélange:citron confit/abricot avec cumin/canelle/coriandre....et tout ceci sans huile ni beurre.Mais chacun "ses gouts".