Mousse de foie de volailles au pain d'épices

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 Jean-Michel37400 -
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  1.
    Jean-Michel37400
     
  2. macsy
     
    Très bon
  3.
    rose-marie78
     
    mousse de foie de volailles au pain d'épices
  4. corinne-v24
     
    un délice
    ne rien changer, c'est parfait!
  5. anais-d85
     
    Original
    très bon et très facile à faire. Ca sort de l'ordinaire. Super
  6. patricia
     
    excellent
    facile à réaliser et divinement bon!
    Ma suggestion : 1 échalotte au lieu de 2, selon les goûts
  7. aliette30
     
    mousse volaille alternative
    intéressant
    Ma suggestion : j'ai une autre recette aussi simple , même base mais différente.mes foies, je les mets une 1/H dans du gros sel pour qu'ils restent roses, je les rinces.
    Je fais bouillir de l'eau, j'y plonge les foies et quand ils rebouent, après 3 mn, j'écume et je mixe avec beurre pomade et un verre porto. Puis, frigo.
    On dirait du foie gras
  8. aliette30
     
    mousse volaille alternative
    intéressant
    Ma suggestion : j'ai une autre recette aussi simple , même base mais différente.mes foies, je les mets une 1/H dans du gros sel pour qu'ils restent roses, je les rinces.
    Je fais bouillir de l'eau, j'y plonge les foies et quand ils rebouent, après 3 mn, j'écume et je mixe avec beurre pomade et un verre porto. Puis, frigo.
    On dirait du foie gras
  9. Jean-Louis Selleslagh Messages postés 4 Statut Membre
     
    Mousse de volaille
    Très bon...
    Deux petites terrines avec 400gr de foie et en respectant les proportions
  10. sandrine.r98
     
    foie volailles
  11. caroline.d27 Messages postés 336 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Question ?
    Bonjour, je voudrais savoir si cette mousse peut se congeler ?
    Merci pour votre réponse.
  1. caroline.d27 Messages postés 336 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Question ?
    Bonjour, je voudrais savoir si cette mousse peut se congeler ?
    Merci pour votre réponse.