Biscuit de Savoie

la recette originale se faisait et se fait encore avec de la fécule de pomme de terre et non de la maïzena (recette qui est depuis plus d'un siècle dans ma famille !) :-)

bien moelleux je l'utilise pour un roulé, je remplace le sucre par du sucre glace

très bonne recette moi j'en suis très satisfaite

Merci

je n'ai mis que 70 grs de sucre et c'était très bon.

très bon un peu étouffant

Exquis, parfait pour un "tea-time".
La prochaine fois, je mettrais un peu + de poudre de vanille.
Merci

bonjour cela fait des années que je fais ce gateau, je tiens la recette de ma maman, c'est vrai que ce gateau est super léger, moi je l'agrémente d'une crème au café dans laquelle je met 150 grammes de beurre, 150 grammes de sucre glace un jaune d'oeuf je mélange le tout, le beurre doit être ramollie, ensuite j'ajoute du café tiède concentré au mélange précédent et le tour est joué, l'été autre variante je fais une chantilly avec des sachets de cremfix où chantifix je met cette crème au milieu du gateau avec des fraises et sur le dessus un vrai délice bon appétit

Ce biscuit je le modernise pour chaque anniversaire ! je le fais dans un grand moule rectangulaire et après cuisson je le découpe en 2 et y mets de la crème patissière ainsi que des fraises... une jolie déco sur le dessus et voilà un fraisier frais et très léger que tout le monde adorera à coup sûre ! Oui juste de la confiture au milieu et un bon glaçage au chocolat sur le dessus, c'est exquis ! Régalez-vous !

bien, temps de cuisson à revoir pour moi!

Biscuit de savoie
Tel que je m'en souvenais. Excellent.
Ma suggestion : J'ai simplement rajouté 2 paquets de sucre vanillé et 2 bouchons de fleur d'oranger, 50 gr de farine et 50 gr de fécule. Parfait !

décevante ...
J'ai pas aimer ...

Vite fait
Ma suggestion : Je mets uniquement de la fécule de pomme de terre et j'ajoute comme parfum soit une cuillère à soupe de rhum ou un zeste de citron.

Bon
Recette sympa
Ma suggestion : Mettre de la fécule de pomme de terre en lieu et place de la maïzena, c'est plus léger.

Excellent
Merci pour cette excellente recette de biscuit de Savoie. Légèreté et moins sucré que ma recette. Démoulage parfait.