Crème de betterave et crackers au parmesan
Mathilde
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Sophie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341463-creme-de-betterave-et-crackers-au-parmesan
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Testé uniquement la crème de betteraves sans le cracker, c'est absolument divin.
N'ayant pas de petits suisses sous la main, j'ai remplacé par un yaourt nature à 0 %, c'était parfait. Servie dans des petites verrines avec une paille coupée... la grande classe et quelle couleur magnifique ! Invités comblés - A refaire !
Attention toutefois à ne pas servir trop frais pour conserver le goût de la betterave quand même.
Bonne recette.
Ma suggestion : Je conseille les betteraves cuites au four plutôt que bouillies, elles sont bien plus goûteuses car concentrées en sucre !