Tarte flambée alsacienne (Flammekueche)

Extra ! Merci !

Pas bon pour Maman

Une variante consiste à prendre la moitiés de crème fraîche épaisse par rapport au fromage blanc les lardons allumettes seront de préférence fumés et personnellement je rajoute un jaune d'œuf et pas de farine sauf si c'est trop liquide Sinon la recette est excellente bon app à tous

Très simple avec une pâte achetée, et surtout très bon ! merci beaucoup.

Très bon
Mon avis : ne pas mettre de sel du tout !!

les proportions sont parfaite

Merci, super recette

Réponse à Samsam : vous pouvez ne mettre que de la crème épaisse mais le goût sera un peu différent et il y a risque de liquéfaction à la cuisson malgré la farine qui assure le maintien.

Bonjour, comment faire si je n'ai pas de fromage blanc ? Merci bonne soirée

super bon!!!!!!!!!!

coucou nous aussi nous habitons Walbourg www.chezpiaetalain.fr

Réponse à Martine :
Il n'est pas nécessaire de faire cuire les lardons. J'attends impatiemment votre retour de recette.
Bon appétit !

Bonjour à tous.
Cette recette semble excellente, mais j'ai une question : faut-il pre-chauffer les lardons?
Merci d'avance !

Réponse à Guy
Désolée pour le zapping du paragraphe 3. L'ordre de montage est le suivant : pâte à pain, crème, lardons, oignons.
Bon appétit

monsieur
qu'est ce que je fais du point 3 ? ( crème fromage blanc !!)
Faaut 'il mettre ces ingrédients sur la pâte avant les oignons et les lardons ?
Ma suggestion : merci de me répondre

Tarte flambée
Excellente!!!

Facile
Vraiment trop bon
Nous aimons beaucoup la tarte flambée d'habitude je l'achète tout prête
Mais maintenant je la ferai moi même avec cette recette.
Ma suggestion : J'ai mis un peu de gruyère mais non je n'en remettrai pas la prochaine fois !

tarte flambée
bonne recette
Ma suggestion : moi pour les inconditionnel je rajoute pars dessus du munster : hopla

ours-des-carpates
votre recette est parfaite !

J'ai juste un rectificatif à faire au sujet de l'information suivante :

Pour finir... On peut toujours rajouter du gruyère mais cette recette n'existait traditionnellement pas en Alsace, pas plus que la déclinaison sucrée (avec des pommes et de la cannelle).

Concernant la tarte à la pomme , j'ai 72 ans je l'ai toujours connue car c'était celle que l'on mangeait déjà en dessert à l'époque chez ma grand'mère à Walbourg .
C'était en 1945 -1946 j'avais à l'époque 4 à 5 ans et je m'en souviens d'autant plus que je ne mangeais pas d' oignons et je devais attendre celles avec pomme pour le dessert !

Ma suggestion :

Parfait!
Parfait!