Salade de pommes de terre à la menthe

Réponse à Gina
Ce que vous pouvez faire la veille, c'est préparer la crème à la menthe dans un bol, cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper et les stocker séparément. Le jour-même, vous n'aurez plus qu'à mélanger les deux au dernier moment.

Préparer la veille ?
La recette me semble excellente et je vais l'essayer. Peut-on la préparer la veille ?

Excellent
Le mariage de la menthe et de la pomme de terre est vraiment excellent. Je n'y aurais pas pensé... En plus, c'est frais et léger.

Variante
Je fais essayer de la faire.
Ma suggestion : Je fais à peu près la même salade, je mets des échalotes à la place de la menthe et les pommes de terre tièdes, c'est aussi délicieux.

Très bon et frais
Excellent. Comme mon mari n'apprécie pas trop la menthe, j'ai remplacé par de la ciboulette (moins original).

Moi je coupe les pommes de terre encore chaudes
Je coupe mes pommes de terre encore chaudes et j'ajoute le mélange de sauce.