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Maki sushi au thon (tekkamaki)

Michèle -  
evelyne-d51 Messages postés 4 Statut Membre -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332401-maki-sushi-au-thon-tekkamaki
evelyne-d51 Messages postés 4 Statut Membre
 
A faire
Ma suggestion : Pour réaliser ces makis sushis, vous aurez besoin de feuilles d'algues noires dites nori. Le thon utilisé est du thon albacore, et non rouge, celui-ci étant menacé d'extinction. Utilisez un riz japonica, riche en amidon.
Natalia
 
Réponse
Pour répondre a ta remarque: la recette du riz de trouve aussi sur le site.
Michèle
 
Le riz
La recette du riz vinaigré spécifique à ce style de préparation me semble nécessaire pour réussir le plat !
Réponse 1 / 0
evelyne-d51 Messages postés 4 Statut Membre
 
A faire
Ma suggestion : Pour réaliser ces makis sushis, vous aurez besoin de feuilles d'algues noires dites nori. Le thon utilisé est du thon albacore, et non rouge, celui-ci étant menacé d'extinction. Utilisez un riz japonica, riche en amidon.