Maki sushi au thon (tekkamaki)

Michèle -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332401-maki-sushi-au-thon-tekkamaki

  1. evelyne-d51
    A faire
    Ma suggestion : Pour réaliser ces makis sushis, vous aurez besoin de feuilles d'algues noires dites nori. Le thon utilisé est du thon albacore, et non rouge, celui-ci étant menacé d'extinction. Utilisez un riz japonica, riche en amidon.
  2. Natalia
    Réponse
    Pour répondre a ta remarque: la recette du riz de trouve aussi sur le site.
  3. Michèle
    Le riz
    La recette du riz vinaigré spécifique à ce style de préparation me semble nécessaire pour réussir le plat !