Sauce chien

Jimmy -  
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  1. Roxane
    Le temps
    Trop long
  2. nadou
    quelques petites rectifications
    bonjour! juste pour dire qu'a la base la sauce chien ne se fait en aucun cas avec du poivron mais uniquement avec du piment doux ou piquant.elle n'a pas besoin d’être fait la veille parce que si on met l'eau bouillante c'est justement pour que l'homogénéité des ingrédients se fasse tout de suite!bonne dégustation!!!
  3. Marillia
    Une pointe de moutarde en plus
    Une pointe de moutarde dedans n'est pas mal par contre pas besoin de laisser poser si longtemps ! Cette sauce peut vous servir une fois finie si elle est bien agrémentée.
  4. Richard
    Question
    Combien d'eau faut-il au départ ?
  5. Jimmy
    Sauce créole
    Cette sauce est utilisée dans toute les Caraïbes avec la même appellation mais pas forcément les mêmes ingrédients.
    Ma suggestion : Vous pouvez obtenir la sauce créole à partir de la sauce chien : même recette mais ajouter de la cive coupée en petits dés, très peu de thym, et laisser tremper un petit morceau de piment pas trop fort sans les graines dedans. Idéale pour les grillades.