Sauce mousseline légère
Sophie
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/327588-sauce-mousseline-legere
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10/10 + extraordinaire - facile à réaliser -
Ma suggestion : J'ajoute un peu d'épices et fines herbes
On peut l'associer à des crudités surtout (carottes, concombres,...).
Je n'ai pas mis de citron mais des cornichons, du piment d'Espelette... Laissez aller votre imagination.
Ma suggestion : Cette sauce peut très bien s'accommoder avec des asperges, assortiment de crudités (pour l'apéritif par exemple) ou une viande froide.
Avec quoi peut-on associer cette sauce ?