Velouté de chou-fleur au Kiri
Julien
-
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/326280-veloute-de-chou-fleur-au-kiri
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/326280-veloute-de-chou-fleur-au-kiri
Ma suggestion : remplacer le kiri par du fromage de chèvre frais
J'ai fait cette recette mais elle n'est pas franchement fameuse. Elle manque de goût et elle est amère.
J'ai utilisé du lait concentré et remplacé le Kiri par de La Vache qui rit allégée. C'était délicieux !
Un pur délice, très facile à réaliser ! Inratable, mes invités se sont régalés et ils ne se sont même pas rendu compte que c'était du chou-fleur jusqu'à ce que je leur dise.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de kiri et mixé avec, et a la fin un fromage aux fines herbes hummm
Tellement simple, et tellement délicieux. Mes enfants adorent.
Peut être un peu trop épais mais j'ai trop mis de chou-fleur. Je le referai sans hésiter.
J'ai fais cuir le chou-fleur à la vapeur et c'est très bon aussi !
Facile et rapide. C'est idéal pour un soir d'hiver.
Ma suggestion : Servi avec du chèvre frais à la place du Kiri. J'ai ajouté un peu de curry, n'ayant pas de muscade.
Très simple, rapide et excellent. Une bonne façon de manger des légumes.
Un velouté qui fait l'unanimité et qui peut se faire très rapidement même quand on rentre tard du boulot !
Hummm c'était très bon ! A refaire !
Velouté, crémeux, vraiment très bon.
Velouté très onctueux, mais on ne sent pas trop le goût du chou-fleur.
Je trouve que le chou n'est pas assez cuit en 12 minutes, la quantité de lait trop importante et la noix ajoute une amertume inutile... J'ai été très déçue, moi qui suis en phase de chou-fleurite aigüe... snif !
Velouté et crémeux à souhait, en plus idéal pour un repas léger. Même mon copain qui n'est pas fan de chou-fleur, s'est resservi.
Ma suggestion : J'ai ajouté quelques brins de ciboulette.
Très bon, mais j'ai opté pour une petite variante, j'ai remplacé le kiri par du boursin, ce qui laisse un goût encore plus prononcé.
Ma suggestion : A tester avec du boursin ail et fines herbes.
Tres bon, très crémeux. J'ai mis un cube de fromage aux fines herbes à la place : hmm !
Un délice, rien à redire !
Cette recette est originale mais j'ai été déçu de ne pas sentir assez le goût du chou. La prochaine fois, je mettrai un chou entier. Mais je referai cette recette sans hésiter.
Ma suggestion : Je n'avais pas de Kiri, alors j'ai mis environ 40 g de chèvre, ça donnait un très bon goût à ce velouté de chou-fleur.
Recette délicieuse et simplissime, même mon mari qui ne raffole pas du chou-fleur a adoré. Ma fille de 2 ans s'est aussi régalée. Merci beaucoup pour cette recette !