Cake noisettes et café

Mary-laurence -  
 elsa-t64 -
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  1.
    elsa-t64
     
    Délicieux !
    Léger, excellent, tout le monde l'a adoré ! Le goût de café était peu prononcé. La prochaine fois, je ferai un café plus serré. Par contre, le coulis de café est beaucoup trop sucré et devient dur en refroidissant.
    Ma suggestion : Servir avec de la glace vanille ! Délicieux par ce beau temps.
  2. Nathalie
     
    Réponse pour Mary-laurence Bas
    Pour le coulis de café :
    - 170 g de cassonade (sucre roux) si possible mais sinon du sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de café soluble ou une petite tasse de café très fort.

    Faite chauffer à feu doux 180 ml d'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète de celui-ci ; porter à ébullition puis laisser frémir 15 minutes sans remuer; quand le sirop a épaissi, incorporer le café soluble (ou la petite tasse de café), bien mélanger.
  3. Mary-laurence
     
    Coulis de café ?
    Il a l'air bien bon ce cake mais comment faites-vous votre coulis de café ?
  1. elsa-t64
     
    Délicieux !
    Léger, excellent, tout le monde l'a adoré ! Le goût de café était peu prononcé. La prochaine fois, je ferai un café plus serré. Par contre, le coulis de café est beaucoup trop sucré et devient dur en refroidissant.
    Ma suggestion : Servir avec de la glace vanille ! Délicieux par ce beau temps.