Choux au camembert

Conservation.
J'ai très envie de faire ces choux, mais peut-on les faire à l'avance et les garder au frais ? Combien de temps ? Pouvons-nous aussi les congeler ?
Merci de ces renseignements.

J'adore !
Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai mis un peu plus de camembert. J'ai ajouté de la cannelle à la crème : c'est terrible ! Et dégusté avec une salade d'endives, pommes et tomates cerises.

Très original
Cette recette a été bien appréciée de mes convives.
Ma suggestion : Les choux ont été servis entourés de salade. C'est une bonne alternative à la salade suivie du traditionnel plateau de fromages. La prochaine fois, je mettrai davantage de camembert pour accentuer le goût.

Un délice
C'est la première fois que je réussis des choux ! C'est un régal. Je vais tenter une version sucrée... à suivre.
Ma suggestion : J'ai ajouté du gruyère râpé à la pâte.

Bien
C'est très bon mais ça reste un peu fade à mon goût.
Ma suggestion : Utiliser un bon camembert qui a du goût
et mettre un peu moins de lait. Ajouter une pointe de piment d'Espelette.