Bourguignon et petits oignons glacés

Audrey -  
 Nathalie -
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  1.
    Nathalie
     
    L'alcool s'évapore
    Pas de souci pour votre fils de 2 ans, l'alcool du vin s'évapore pendant la cuisson.
  2. Audrey
     
    Un hic
    J'ai un petit souci, mon fils de deux ans ne peut pas manger cette recette car il y a du vin ! Par quoi puis je remplacer cette ingrédient pour que la recette ne perde pas ? Merci de vos réponses.