Plenze (crêpe aux pommes de terre)
Muriel
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Berengere -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322156-plenze-crepe-aux-pommes-de-terre
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Un bonheur de retrouver cette recette chargée d'émotions. La fabrication des plenzes était un véritable moment de fête pendant les goûters.
Ma suggestion : A goûter sucrés ou salés selon les goûts.
J'ai recherché sur Google et je vous conseille la Bintje utilisée pour la purée, les frites et le potage.
La recette ne précise pas la variété de pommes de terre. J'ai donc utilisé celles que j'avais. Merci d'avoir sélectionné cette recette.
Quelle variété de pommes de terre faut-il utiliser pour faire cette recette ? Merci