Ragoût de boeuf africain

Isabelle -  
 Yin19 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321884-ragout-de-boeuf-africain

  1.
    Yin19
     
    Très bonne recette que je fais régulièrement
  2. julie_jdf6
     
    délicieux
  3. sonia_b58 Messages postés 2 Statut Membre
     
    bonjour,
    je suis l'auteur de cette recette, je m'aperçois qu'il y a une erreur dans la recette (mais je ne sais pas comment la modifier sur le site) donc dans les ingrédientS, il ne s'agit non pas de 100g de beurre mais de 100g de beurre d'arachide, ce qui modifie la saveur. je suis désolée pour ceux qui l'ont essayer sans cet ingrédient.
    je vous remercie pour vos commentaires.
  4. Fadela
     
    Ragoût au bœuf
    Très bonne recette, je n'avais pas de miel mais du sirop d'érable très succulent;-)
  5. Valerie
     
    Ragout
    Plat sympa qui change. A faire avec une purée plutot. J'ai suivi la methode de cuisson de Pierre Amice au four a 170 pendant 3h c'etait fondant.
    Ma suggestion : Purée ou frites au lieu du riz.
  6. Pierre2101 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Excellent!
    Le mélange sucré-salé est subtil et valorise bien le plat.
    Ma suggestion : Je l'ai fait avec du paleron et du gîte avec une cuisson au four en cocotte à Baeckeofe à 170°C pendant 3h30. La viende était fondante.
  7. Carole
     
    Excellent
    Facile a préparer ...MMmmhhhh trop bon
    Ma suggestion : j ai mis vinaigre de vin rouge et huile d olive
  8. nathalie-r38
     
    très bon
  9. Thouvenin
     
    Beaucoup de gout
    A refaire!
  10. veronique-m8 Messages postés 12 Statut Membre
     
    un régal
    Le vinaigre donne vraiment bon gout à la viande
    Ma suggestion : Je n'ai pas mis de miel
  11. Alex
     
    Pas mal
    Je l ai accompagner avec du riz thai parfumer j ai trouver cela pas mal et tres bourratif . Personne ne c est resservie ! ???
  12. Naomi
     
    Super bon
    Beaucoup de goût tout le monde a aimé !
    Ma suggestion : J'ai laissé mijoter le ragout toute la nuit sur une plaque chauffante je n'ai pas mis de beurre mais de l'huile d'olive et c'était fameux !
  13. martine_c11
     
    Excellent
    Une réussite pour une première fois : recette bien expliquée ! Servi avec des pommes vapeur, il a fait l'unanimité.
    Ma suggestion : A goûter avec une purée d'ignames.
  14. Brigitte
     
    Très bon
    Merci pour cette recette que je fais ce soir pour la seconde fois. Excellente recette que mes enfants me demande de refaire, ils ont adoré...
  15. Dominique
     
    Bravo !
    La première fois, j'étais plutôt interrogative quant au résultat. Je viens d'exécuter cette recette pour la troisième fois, c'est dire que ce plat convivial a été bien accueilli par tout le monde.
    Ma suggestion : Si on veut changer un peu de l'éternel bourguignon, si l'on recherche d'autres saveurs plus exotiques, alors c'est cette recette qu'il faut essayer... et refaire !
  16. Isabelle
     
    Avec du riz parfumé
    Je l'ai suivie proportionnellement à la quantité de boeuf que j'avais.
    Ma suggestion : Je l'ai accompagné de riz parfumé. Vinaigre, miel, gingembre, c'est pour moi comme un plat asiatique. Excellent ! Je me suis régalée !
  1. Dominique
     
    Bravo !
    La première fois, j'étais plutôt interrogative quant au résultat. Je viens d'exécuter cette recette pour la troisième fois, c'est dire que ce plat convivial a été bien accueilli par tout le monde.
    Ma suggestion : Si on veut changer un peu de l'éternel bourguignon, si l'on recherche d'autres saveurs plus exotiques, alors c'est cette recette qu'il faut essayer... et refaire !