Macarons kiwi-banane

C'est tres bon

cet mascaron a la vanille et couper bon

macaron
super bon mais un peu dur a réaliser

Température du four
Cela dépend de votre four. Pour moi je met à 130°C thermostat 4-5 maxi sans préchauffer le four avant.

Température four
Cette recette me plaît vraiment mais je constate que la température du four n'est pas indiquée. Je pense que c'est un oubli.

Question
Dans votre recette, il est stipulé 100 g + 125 g de sucre glace. Est-ce équivalent de dire 225 g ou est-ce que chaque pesée correspond à une étape ?

Un délice !
Mis à part l'oubli de la température du four et donc quelques fournées servant de tests ratés, une fois réussis, ces macarons sont un véritable délice... à mélanger vraiment en trois fois.

Super bon
Ils sont excellents. Pas du tout acides, tout le monde en redemande.
Ma suggestion : Mettre du sucre vanillé dans la compote à la place du sucre.

Quantité
Environ combien de macarons pouvons-nous faire avec ces quantité ? Merci.

Température du four
Entre 135 et 155°C mais cela dépend du four : il faut faire des essais.

Température du four ?
Cette recette est bien mais à quelle température doit être le four?

Le poids des blancs d'oeufs
Il s'agit bien de 104 g et non 140 g. Merci de votre réponse.

Température du four
La température dépend de votre four. Je les fais cuire à 130°C maximum. Il vous faut une thermo-sonde pour connaître exactement la température de votre four.
Pour la cuisson des macarons, la température doit être environ de 140°C à 150°C.

Température du four
A quelle la température doit être le four ? Merci.