Carottes à la crème

Sneea -  
 Charline -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321454-carottes-a-la-creme

  1.
    Charline
     
    Délicieux
    Cette recette est un délice même pour ceux qui ne sont pas fan des carottes cette recette les fait devenir délicieuses !!
  2. Francis
     
    Température
    Dommage que les températures ne soient pas indiquées pour les différentes étapes.
  3. Bernard
     
    Réponse à Sandrina
    Je vous conseille plutôt de réaliser la recette telle qu'elle est indiquée et de congeler le reste de carottes.
  4. Sandrina
     
    Un délice
    Un vrai délice ! Pour 1 kilo, devrais-je réellement diviser par deux les ingrédients ? Merci.
  5. Bernard
     
    Réponse à Sneea
    L'utilisation du papier cuisson en lieu et place d'un couvercle permet une meilleure cuisson et une moindre évaporation. Pour les cuissons à court mouillement, ce procédé est de loin supérieur en terme de résultats.
  6. Sneea
     
    Variante technique
    Bonjour. Pourquoi du papier sulfurisé et non pas un couvercle ? Merci.
  1. Sandrina
     
    Un délice
    Un vrai délice ! Pour 1 kilo, devrais-je réellement diviser par deux les ingrédients ? Merci.