Foie gras aux abricots

Pas2chat -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321013-foie-gras-aux-abricots

  1. Yoyoru
    Verigoud!!!

    je viens de m'apercevoir que je connaissais cette recette et que nous avons dégusté ce foie gras aux abricots a la maison, a Noel évidemment avec Odile...

    Excellent!!!
    PS: ca passe bien avec un Banyuls grand cru, également, ou un vieux porto vintage...
  2. Fabrice
    Accompagnement vin
    Tip top !
    Ma suggestion : Par contre pour le vin, je vous conseille un coteaux du layon, ce vin qui n'est pas trop liquoreux est superbe avec le foie gras, car le liquoreux du sauternes ou montbazillac gâche un peu le goût du foie gras.
    Et remplacé la brioche par de la baguette, tout simplement, je vousassure que c'est un régal.
  3. Pas2chat
    Succulent
    Excellent, il faudrait assaisonner un peu plus.