Tartare de saumon fumé crevette et avocat au citron et piment d'Espelette
Colette
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320873-tartare-de-saumon-fume-crevette-et-avocat-au-citron-et-piment-d-espelette
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Excellent, très fin et léger. Super recette !
Ma suggestion : Utiliser des avocats bien murs, plus savoureux et se marient mieux en texture avec les autres ingrédients, j'ai utilisé en déco des feuilles de persil plat et servi avec feuille de chêne et vinaigre balsamique. Top !
Cette recette était excellente !
Je n'ai que 11 ans, et pourtant, je l'ai très bien réussie !
Ma famille a adoré (même sans piment d'Espelette, c'était très bon !).
J'ai essayé de présenter ma recette en utilisant le cercle à pâtisserie et c'était super bien présenté !
Très bon, frais et rapide.
Pratique, rapide, je cherchais tous ces ingrédients.
Ma suggestion : Je remplace par du citron vert, à la place du piment d'Espelette, un tartare de gingembre frais et une petite crème fouettée au citron, le tour est joué ! Merci, ça me sauve.
Divin ! Ce mélange de saveurs, le croquant des radis... J'ai ajouté une langoustine entière et des œufs de lompe noirs pour la déco. Tout le monde s'est régalé, je la referai, c'est sûr ! Merci pour cette délicieuse recette qui en jette !
Excellente recette que je fais assez souvent l'été et qui ravit à chaque fois mes invités. Raffinée, simple... le croquant des radis permet d'allier aux goûts complémentaires des textures différentes...
Bonjour, je voudrais la faire en entrée pour Noël mais peut-on la préparer à l'avance, par exemple le matin pour le soir ?
Tout le monde s’est régalé. Les radis dans cette recette ajoutent beaucoup de fraîcheur.
Ma suggestion : Pour la décoration, j’ai ajouté du persil et des crevettes non décortiquées.
Je pense essayer toutes les recettes de Sandrine Baumann : encore une fois, on a adoré ! Très facile, superbe dans l'assiette et... délicieux. A faire et à refaire.
Ma suggestion : Rien, Sandrine a tout dit.
Délicieux et très classe. Cela impressionne les invités et en plus on se régale. Que demander de plus ?
J'adore, c'est très frais et pas très long à préparer, idéal pour mettre en appétit !
Ma suggestion : N'ayant pas de piment d'Espelette, je n'en ai pas mis.
J'ai été invitée chez des amis samedi soir et c'était l'entrée. Je me suis vraiment régalée. Je vous le conseille, très frais et très bon.
Cette recette est très simple et c'est super bonne.
Ma suggestion : La fleur de sel est à mettre avec modération, car le saumon est quelquefois très salé.
Entrée facile à réaliser, légère. Je n'ai pas utilisé le piment, mais cela a bien plus à mes invités.
Recette facile a faire, excellente et qui présente bien.
Ma suggestion : J'ai découpé une rondelle de saumon fumé pour terminer le montage et décoré d'une rondelle de citron.
J'ai rajouté de l'ail du persil et de la coriandre pour relever la sauce. J'ai présenté le tartare dans des coupes individuelles décorées d'une langoustine, effet garanti pour un repas de Noël.
Trois semaines avant Noël, j'ai préparé le tartare de saumon fumé et j'ai invité un couple pour voir la réaction : ce fut une bonne surprise. Ils se sont régalés et nous aussi. Je garde ce plat pour mes invités de Noël. Merci pour la recette.