Verrine de panna cotta liégeoise
Ginette
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Annabelle -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320829-verrine-de-panna-cotta-liegeoise
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C'était bon, mais pas la consistance du panna cotta !!! Un bon flan.....
Ma suggestion : En faire la moitié au café et l'autre au chocolat pour varier et satisfaire tous les convives.
A la recherche de recettes panna cotta, je remarque que vous parlez d'agar-agar en poudre, j'ai de l'agar-agar en feuille comme la gélatine, seulement je ne connais pas les différence de proportions entre les feuilles,la poudre d'agar-agar et la gélatine. Pouvez-vous m'aiguiller ? Merci.
C'est très bon mais j'ai eu un problème, j'ai remplacé par deux feuilles de gélatine mais les éléments se sont séparés en trois couches en refroidissant. N'ai-je pas fait cuire assez ou est-ce la crème liquide (italienne) pas adaptée ? Pourtant, je ne suis pas nulle en cuisine !
J'ai découvert l'agar agar grâce à cette recette et le résultat est surprenant. Tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : J'ai remplacé le café soluble par de l'extrait de café.
J'ai voulu remplacer l'agar agar par une feuille de gélatine comme conseillé par un internaute, pour cette recette cela ne suffit pas... le goût était excellent pour un milk shake. je persiste et referais cette recette avec de l'agar agar !
Cette recette est excellente, c'est très frais.
Ma suggestion : Il est peut-être préférable de préparer cette pannacotta dans des petites verrines, car avec la chantilly, c'est assez copieux....
J'ai fait 2 fois cette recette et c'est un régal ! Je vous la conseille vivement, en plus vous pouvez préparer les verrines la veille ce qui vous fera gagner du temps le jour de votre dîner !
Ma suggestion : J'ai testé aussi en remplaçant le café par du chocolat en poudre, c'était aussi très bon. Mais j'ai une préférence pour la café ! Pour la chantilly, je l'ai remplacée par une chantilly glacée maison...
Hummmm... trop trop bon ! Cette recette est simplissime à réaliser et conquit chaque fois mes invités. Ce dessert est léger et rafraîchissant en fin de repas. Bref, à faire et refaire sans modération. Recette adoptée ! Merci.
Un seul mot : merci. Ce dessert est excellent, j'ai conquis tous mes invités et c'est facile et pas cher.
Délicieux goût de cappuccino !
Ma suggestion : J'ai utilisé 1 l de lait, 6 feuilles de gélatine à la place de l'agar-agar et deux fois les autres ingrédients pour 10 personnes.
Un véritable délice. Rapide, facile et au final un véritable café liégeois. Je recommande !
Dessert vite fait avec des ingrédients simples (pour l'instant, je l'ai fait sans la chantilly).
J'ai présenté ce dessert sur une assiette avec une autre verrine à base de pommes et speculoos ainsi qu'une mini tartelette aux raisins. Mes invités ont trouvé cela délicieux.
Ma suggestion : 50 g de sucre ont été suffisants pour réaliser la panna cotta à mon goût.
Vraiment délicieux. Je la fais aussi façon chocolat liégeois en remplaçant le café par du cacao.
Je n'ai pas mis de chantilly, j'ai juste saupoudré de cacao non sucré ce succulent dessert.
Ma suggestion : Remplacer l'agar-agar par une feuille de gélatine.
Le agar agar se trouve dans les magasins bio. Il peut être remplacé par de la gélatine.
Bonjour, par quoi peut on remplacer l'agar agar ? Merci.
La recette proposée me semble intéressante mais je ne sais pas ce que c'est et où on peut en trouver, j'habite à la campagne. Sinon par quoi le remplacer ? Merci.