Gougères fourrées à la béchamel à l'époisses

Joelle -  
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  1. Mam's74
    Original merci
  2.  frederique-s54
    gougère à 'époisse
    à manger tiède c'est très aprécié
  3. Olivier
    Très bon
    J'ai remplacé le fromage par du roquefort, et le gruyère par de l'emmental... C'était très bon.
    Peut être revoir les mesures à la baisse. J'ai tout divisé par 2 pour 5 personnes et il y en avait de trop, comme petite entrée.
  4. Carole
    Réponse
    Tu en trouves en grande surface, souvent en rayon fromagerie frais. Voilà.
  5. marie-jo.c
    Variante
    Ma suggestion : On peut aussi mettre du jambon blanc haché dans la béchamel, avec un peu de gruyère râpé à la place de l'époisses.
  6. Virginie
    Epoisses
    L'époisses est un fromage un peu corsé assez coulant lorsqu'il est bien fait. Son nom est dû à la ville d'Epoisses en Côte d'Or (Fromagerie BERTHAUT).
  7. Nadine
    Très bon
    Excellent avec tout fromage un peu corsé.
    Ma suggestion : Idéal pour passer les restes d'un plateau.
  8. Joelle
    L'époisses ?
    Bonjour. Je voudrais savoir ce qu'est l'époisses et où en trouver. Merci.