Coulant light au chocolat
Rachel
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Anne -
Anne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320729-coulant-light-au-chocolat
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Je m'attendais à une super alternative légère au gâteau au chocolat à la lecture des commentaires, me voilà bien déçue. J'ai respecté la recette au gramme près. Si on cuit dix minutes, ce n'est pas cuit, et l'appareil étant très liquide, le côté fondant pas cuit ne fonctionne pas du tout, ce n'est juste pas bon. J'ai donc cuit 5 minutes de plus. Ca se tient, mais sincèrement, ce n'est pas fameux. C'est un espèce de flan au chocolat ! Pour moi c'est non ! Ca n'a rien d'un fondant au chocolat, dommage, l'intention était bonne !
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Succulent
Du plaisir, rien que du plaisir sans culpabiliser pour ses kilos !
Ma suggestion : 60 g de chocolat au lieu de 50 + 15 g de poudre d'amande + 1/2 carré de chocolat riche en cacao au centre.
Placer au congélateur jusqu'au jour J et les mettre directement dans le four chaud à 200°C pendant 12 min, après démoulage, les coulants sont parfaitement craquants à l'extérieur et merveilleusement coulants à l'intérieur; Agrémenté d'une petite crème anglaise, c'est encore meilleur ! -
divin
un dessert délicieusement lignt
Ma suggestion : j'ai réalisé ce dessert pour 4 personnes avec 125g de chocolat , 100g de fromage blanc 0%, 15g de maïzena et 1 càs de fructose
j'y ai ajouté 30 g de poudre d'amandes et inséré 1/2 carré de chocolat à 80% de cacao dans chaque moule. j'ai préparé ces desserts la veille sans les cuire, puis mis au congélateur, je jour J, j'ai placé les moules au four à 200° directement pendant 12 minutes. Démoulage sans aucun soucis, j'ai accompagné ces coulant d'un crème anglaise. Le résultat a été à la hauteur de mes espérances : tout le monde en a redemandé ! un de mes convives l'a même pris en photo !!! -
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Bien
C'est bien, ça permet de manger un dessert au choco sans graisse.
Je n'ai pas très bien contrôlé la cuisson, c'était un peu trop cuit, mais quand même bon, je ferai attention la prochaine fois.
Ma suggestion : J'ai fait le dessert pour 4 personnes, donc doublé les portions. Mais je pense que peut être 3 œufs suffisent. -
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Bluffant
Coulant très bon, moins lourd que ceux à base de beurre. On dirait un vrai. Même mon copain n'y a vu que du feu. Je vais pouvoir me faire plaisir plus souvent.
Ma suggestion : Pour ceux qui aime le chocolat blanc, j'ai rajouté au milieu des moules quelques carrés de chocolat blanc. J'ai préparé l'appapeil à l'avance. Avant de cuire mes fondants, je les ai mis au réfrigérateur.