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Confiture de potiron sucré

marie'françoise -  
 marie'françoise -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320376-confiture-de-potiron-sucre
marie'françoise
 
meilleure tecnique
d'habitude je mixais tout, potiron et zestes; je ne réduisais pas le potiron en purée avant cuisson, juste mariné, mais trop ferme...le fait de garder zestes et orange intacte est bien mieux
Ma suggestion : avec gelsuc ou sucre"vitpris" c'est encore plus rapude
Réponse 1 / 0
marie'françoise
 
meilleure tecnique
d'habitude je mixais tout, potiron et zestes; je ne réduisais pas le potiron en purée avant cuisson, juste mariné, mais trop ferme...le fait de garder zestes et orange intacte est bien mieux
Ma suggestion : avec gelsuc ou sucre"vitpris" c'est encore plus rapude