Soupe aux tomates cerises rôties

Sonia -  
 Fredo33 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320085-soupe-aux-tomates-cerises-roties

  1.
    Fredo33
     
    Très bon conseil donné précédemment le bicarbonate de soude pour atténuer l'acidité et en plus cela donne une texture mousseuse.
  2. Nicole
     
    C est tout simplement excellent et très original
  3. Jamila
     
    Très bon!
    Très bonne recette et facile même si un peu longue.
    Ma suggestion : J'ai rajouté une touche de vinaigre balsamique et un peu de crème pour couper l'acidité
  4. sarah-d46
     
    Très bon
  5. Nadia
     
    Réponse
    Oui vous pouvez remplacer la tomate cerise par des tomates olivettes.
  6. Madeleine
     
    Tomates
    Ma suggestion : Peut-on remplacer les tomates cerises par des tomates olivettes par exemple ?
  7. Martine
     
    Très bon
    Très bon. Plutôt que de mettre de la crème fraîche, j'ajoute de la Vache qui rit (3 à 4 portions) pour 1 kg de tomates cerises. C'est excellent et probablement moins gras que la crème fraîche.
  8. Odette
     
    Atténuer l'acidité de la tomate
    Très bon et relativement rapide.
    Ma suggestion : Pour neutraliser l'acidité de la tomate, ajouter une pointe de couteau de bicarbonate et goûter. En rajouter si besoin.
  9. Geneviève
     
    Soupe à la tomate
    Ma suggestion : Je fais la soupe dans une casserole en faisant revenir dans du beurre 2 pommes de terre et la tomate coupé en quatre. Passer le tout au mixeur ou au presse-purée. On peut mettre des pâtes à potage ou mettre plus de pommes de terre. Au moment de servir, 1 cuillère de crème fraîche et des croûtons frits.
  10. Sonia
     
    Un petit plus
    Très bonne recette de base. Originale à goûter.
    Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de crème fraîche afin d'adoucir l'acidité des tomates. Servi avec des croûtons : hummm.
  1. Nadia
     
    Réponse
    Oui vous pouvez remplacer la tomate cerise par des tomates olivettes.