Soupe thaï au poulet et à la citronnelle

Kafir lime ?
Où trouver du kafir lime et qu'es-ce ? J'aimerais beaucoup tenter cette recette qui m'a l'air délicieuse.

Cuisson des pommes de terre ?
J'aimerais faire cette recette pour des amis. Les pommes de terre doivent cuire assez longtemps, les met-on en même temps que courgette et autres ingrédients ? Cela ne fait-il pas de la purée à la fin ? D'autre part, les feuilles de kafir coupées ne restent-elles pas dures ? Merci de vos conseils !

Sublime
Excellent, très simple à realiser. Cette recette fascinera vos invités. On a l'impression d'être en Asie.
Ma suggestion : Remplacer le poulet par des crevettes.