Poulet confit à la noisette et romarin, sauce au café
Francis
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Kath -
Kath -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319449-poulet-confit-a-la-noisette-et-romarin-sauce-au-cafe
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est-ce que la sauce peut avoir un ingrédient qui remplace le café ?
Ma suggestion : aucune
Moi j'ai fait cette recette avec mes 2 cousins cobayes et leurs femmes. Tout le monde a plissé le nez quand j'ai dit: sauce café et champignons. Pour les uns ct j'aime pas le café et les autres les champi... Résultat j'ai bien fais d'avoir doubler les doses. C'est terrrrriblement bon! :-)
Pour une fois que je suis une recette à la lettre, j'ai été très déçue ... Et pourtant j'aime le sucré-salé et les recettes originales... Mais la c'est mon foie qui n'a pas aimé du tout ...
Je voulais depuis longtemps essayer une recette avec sauce au café comme plat principal... quelle belle découverte ! À essayer sans faute.
Ma suggestion : J'ai inversé les proportions pour le miel et le vinaigre balsamique.
Le goût poulet-noisette-café est quelque chose de très intéressant, seul bémol : une personne n'aimant pas le café à délaissé la sauce. Très fin et délicat.
Ma suggestion : Servie avec des carottes glacées.