Velouté de carottes au curry
Guy
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Christine -
Christine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318729-veloute-de-carottes-au-curry
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Rien a ajouter.
Meme sans les kiris c très bon ! Attention juste a la quantité d'eau que vois rajoutez pour pas que cela soit trop liquide et vous aurez un veloute délicieux
Ma suggestion : Insister sur le curry et curcuma et rajouter des croutons
Délicieux
Ma suggestion : C'a a beaucoup plu a mes invites!
A faire et a refaire
Le curry apporte une touche originale à ce velouté.
EXCELLENT
Ma suggestion : A REFAIRE
C'est devenu l'un de nos potages favoris ! Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'avais un reste de lait de coco (10cl), j'ai donc appliqué la suggestion d'une autre personne et l'ai ajouté pendant la cuisson.
C'est vraiment trés bon ! Je vous remercie pour toutes vos bonnes recettes !
Je suis déçue je n'ai pas obtenu l'onctuosité du velouté . Une note sucrée et épicée...
A recommander à ceux qui ont des enfants qui n'aiment pas les carottes... les miens en raffolent !
Bon mais un peu long à faire par rapport au résultat.
Ma suggestion : N'ayant pas de kiri j'ai mis de la vache qui rit.
Une soupe surprenante, très parfumée et légère (courgettes et non pommes de terre), ça change de la soupe classique mais les enfants n'ont pas aimé (trop épicé sans doute).
Le premier soir j'en ai mangé avec ma fille. Quand je l'ai re-servie le lendemain elle a dit à son père : Tu vois comme c'est bon.
Réaction de mon mari : c'est excellent !
Et tout le monde en a repris.
Le fromage kiri en France et le cream cheese aux USA et au Canada
Une très bonne recette à la cuisson judicieusement raccourcie par les carottes râpées.
Ma suggestion : Même sans les kiris c'est très bon !
J'ai beaucoup aimé le mélange d'épices lié à la carotte. A refaire.
Le kiri n'a rien a voir avec la crème philadelphia, celle-ci est le principal ingrédient du cheese cake.
Un velouté très gourmand.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de muscade et j'ai remplacé l'huile d'olive par du beurre (les soupes au beurre y'a que ça de vrai!)
Très bon à refaire avec ou sans invité !
Ma suggestion : Je l'ai servi dans des courgettes rondes creusées avec une paille très belle présentation !