Chakchouka aux poivrons
Marie-Claude
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Cilou -
Cilou -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318591-chakchouka-aux-poivrons
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En revanche j’ai fait revenir bien plus longtemps pour que l’eau des tomates se résorbe et pour libérer aussi les saveurs. J’ai suivi les commentaires qui recommandaient de mettre du cumin et du paprika. Je n’avais pas d’herbes fraîches, j’ai mis du thym.
J’ai servi avec de la semoule.
Un régal, merci pour la recette !
J'ai ajouté de la coriandre en poudre et du paprika doux. Pour les tomates ???? j'ai mis des tomates cerises coupées en deux ou en quatre selon leur taille
Très bon et assez proche de la thaktchouka algérienne.
Ma suggestion : Une touche orientale : je suis algérienne et nous la préparons en y ajoutant de la coriandre fraîche, ainsi que du paprika pour épicer un peu plus