Lotte en robe d'orange caramélisée
Nadine
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318154-lotte-en-robe-d-orange-caramelisee
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Surtout ne pas saler, le nuoc nam le fait, excellent pour recevoir, prendre des oranges bios.
vraiment top!
diminuer le sucre de moitié et ajouter 1 càcafé de maïzena.
cuire le poisson à la vapeur. servir avec riz & endives braisées
Tres recommendable
Très bon même mon mari qui n'aime pas trop le poisson a trouvé peu de goût au poisson tellement la sauce est bonne
Ma suggestion : Peut-être trop de sauce nuoc nam car la sauce au final a peu épaissie en tout cas pas en caramel
la sauce se marie tres bien avec le poisson
Vous parlez de sauce Nuoc Mam mais ca ne figure pas dans la liste des ingrédients ... Qu'est ce que c'est ? Et quelle quantité ? SVP
Ce plat est un délicieux mais un petits peu trop salé a mon goût
Ma suggestion : Miammmmmm !
Trop salée
Ma suggestion : Moins de Nuoc Mam. Voir suppression totale.
A refaire en rectifiant les dosages.
Ma suggestion : Très forte en goût.
Je me suis basée sur les commentaires, donc moins de sucre.
A l'avenir, moins de nuoc mam qui donnait, je pense, cette impression très salée et à servir impérativement avec un riz nature.
La recette est gouteuse mais je l ai trouvée bien trop salée... Je ne suis pas sure de la refaire, d autant que la lotte est un beau produit, et je trouve que cette recette ne lui convient pas vraiment...
Ma suggestion : Pas de nuoc man qui sale encore plus la sauce !
Mon mari s'est régalé ! C'est un plat à faire sans hésité pour ceux qui aime le mélange sucré-salé. Je n'ai mis que la moitié de sucre et c'était largement suffisant (j'en mettrait encore moins la prochaine fois). A refaire !
Ma suggestion : Ne mettre que 40 g de sucre...
Excellente recette, appréciée par tous les âges. J'ai juste mis un peu moins de sucre (histoire d'en réduire le poids calorique...)
Très bon, servie avec un riz thaï ou basmati, sauce un peu longue à épaissir.
Ma suggestion : Quelques modifs après avoir lu tous les avis
4 oranges, 2 cs sauce nuoc man, 100 ml sauce soja, 120 gr sucre, 1cc gingembre poudre, 2cs citron vert (pour 4 personnes)
Tout est dans le titre, à refaire !
Original, un délice avec la lotte mon mari en redemande la prochaine fois je tenterais cette sauce avec de la volaille.
Excellente recette pour qui aime le sucré-salé.
Ma suggestion : Réduire le sucre de moitié.
Beaucoup d'étonnement en découvrant cette recette (association d'ingrédients pas banals), essai ce soir et résultat bluffant. Unanimité autour de la table, servi avec un riz basmati tout simple. A refaire sans hésitation !
Ma suggestion : Diminuer le sucre et ajouter de la maïzena pour épaissir la sauce qui était un peu trop liquide.
Cette recette est une pure merveille bien que la liste des ingrédients puisse paraître surprenante au premier abord.
De quoi épater ses invités. Néanmoins nous l'avons trouvé un peu trop sucré. 2 oranges et 120 g de sucre... est-ce trop ? Je n'avais pas de gingembre frais sous la main, 1 cuillère à café de gingembre en poudre a fait l'affaire. C'était bien également.
Ma suggestion : Avec un riz blanc, c'était parfait. Avec le reste de sauce, je ferai des gambas grillées.
Très bonne recette ! Mes invités ont beaucoup apprécié la sauce, même si elle était très sucrée et rapidement écœurante.
Ma suggestion : Mettre moins de sucre (j'essaierai avec moitié moins la prochaine fois). Le gingembre est facultatif.