Confiture d'orange (non amère)

Georges -  
 Lulu -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317785-confiture-d-orange-non-amere

  1.
    Lulu
     
    Avec de la pectine de pomme
    Une demie pomme coupée en cubes pour remplacer la pectine = gélifiant
  2. Laila
     
    6 verres d'eau ?
    6 verres d'eau c'est beaucoup trop. Maintenant la confiture est devenue du sirop, mais c'est bon.
    Ma suggestion : Comment je peux reprendre ma confiture ? Je crois qu'il faut mettre du sucre gélifiant ?
  3. Nathalie
     
    Très bonne recette
    Ma suggestion : Par contre, au lieu de mettre 3 kg de sucre, j'ai seulement mis 1,5 kg, cela suffit amplement et aussi seulement 3 verres d'eau...
  4. Marie-france
     
    Avis pour cette recette
    La recette de Mme Aude Masselin me parait claire mais j'ai lu également les avis des autres personnes et je voudrais essayer leur manière de faire.
    Ma suggestion : Les avis des différentes personnes sont mal expliqués, je mouline les fruits, quand ? Une fois la confiture cuite ou avant de mettre les fruits à macérer ? Dans ce cas, je ne retire pas la peau blanche.
  5. Aude
     
    Réponse...
    Je suis désolée, je n'ai pas la réponse à cette question.
    Ma suggestion : Sinon réduisez le nombre de verres d'eau et le sucre de 1 kg, ou augmentez le nombre d'oranges.
  6. Annie
     
    Taille des oranges ?
    Je ne l'ai pas encore essayée mais ayant des petites oranges, quel est le rapport entre le poids des fruits et le sucre ? 9 oranges pour 3 kg de sucre, n'est-ce pas trop ? Merci pour la réponse.
  7. Gisele
     
    Confiture
    Très bonne recette.
    Ma suggestion : Pour cette recette, 6 verres d'eau, c'est un peu trop, 3 suffisent. Pour ma part, je coupe mes oranges en tranches fines après avoir retiré la peau en zeste que je fais cuire en même temps que mes oranges + un zeste de citron et 2 petits bâtons de cannelle et je mouline le tout au bon vieux moulin à légumes car le mixeur fait de la bouillie.
  8. Gisele
     
    Confiture orange
    Je viens de réaliser cette recette mais 6 verres d'eau sont beaucoup trop mais j'en ai profité pour prélever une fois mes oranges cuites pour faire de la gelée en ajoutant du sucre gélifiant. Par contre, mouliner toutes les oranges et zestes au moulin à légumes fait une superbe marmelade sans retrouver les morceaux.
  9. Myriam
     
    Un délice !
    Superbe idée de ne pas mettre la peau blanche dans la confiture d'orange.
    Ma suggestion : Encore meilleure avec du sucre roux. J'ai passé la fine peau orange dans un moulin électrique (facile). Ajouté un bâton de cannelle et 3 clous de girofle. Résultat : un délice !
  10. Aude
     
    Réponse
    Prélevez les zestes soit avec un économe (mais les zestes sont trop gros), soit avec un zesteur (on en trouve dans les grandes surfaces), puis ôtez la peau de l'orange avec un couteau de façon à voir la chair. Coupez les quartiers sans récuperer la peau... Merci de votre intérêt pour ma recette.
  11. Marie Christine
     
    Questions
    Que fait-on de la partie blanche ? De quelle manière couper les oranges ?
    Comment préparer les zestes ? Merci pour vos réponses.
  12. Georges
     
    Extra
    Formidable cette recette ! Vite fait et bonne, merci.
  1. Lulu
     
    Avec de la pectine de pomme
    Une demie pomme coupée en cubes pour remplacer la pectine = gélifiant