Mousse aux citrons

Très bon
Mousse très légère : un vrai plaisir.

Quel délice !
Félicitations pour la légèreté de cette mousse qui fait le régal de mon fils. Je l'ai testée dans ces deux versions : au citron et à l'orange. Personnellement, je remplace une partie du sucre par du sucre vanillé et j'ajoute des zestes dans la mousse à l'orange.

Réponse.
Bonjour Clémence, la gélatine apporte de la tenue à la mousse. Je pense que vous pouvez la supprimer, mais je n'ai jamais confectionné cette mousse aux citrons sans. Si vous la confectionnez sans gélatine, merci de me donner votre appréciation. Merci de votre intérêt pour ma recette.

Gelée
Est-ce que les feuilles de gélatine sont importantes ? Merci.

Bien jaune
La couleur de ma mousse est bien jaune car je l'ai faite avec des oeufs de ferme. Ils avait le jaune bien jaune.
Merci d'avoir essayé ma recette.

Bonne recette
Bonne recette très légère mais la couleur de la mousse n'est pas aussi jaune.

Agréable surprise !
C'est bon et léger... C'est parfait.
Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 40 g de sucre et c'était parfait.