Petits pâtés lorrains

Très bonne recette

Cela donne de vie de la faire. Je vais l essayer demain quand j aurai ce qu il faut

Excellent

Lorraine, le pâté Lorrain est délicieux.
Néanmoins, j'ai testé la recette ( j'en ai jamais fait avant ) et je me suis fait avoir avec le vin blanc manquant et il serait bien de préciser les quantités d'ail, ect...

Et le vin oublié ?

La recette est celle que j'ai toujours connue. Simple mais excellent.

vous dites marinade, donc liquide, vous pensez pas qu'il manque quelque chose ?

faire mariner la viande au Gris de Toul ! un délice

Excellent !!

moi j adore suis lorraine .maintenant a montpellier ici c fait avec de la cher a saucisse c dgl !!

jedege
Peut mieux faire
Ma suggestion : Mettre de l'ail est inutile (modifie trop le goût), mariner dans du Riesling est impératif pour la saveur et le moelleux, ne surtout pas hacher la viande.

Michel
Peut mieux faire avec la recette correcte
Ma suggestion : Supprimer l'ail qui est une hérésie et mariner au Riesling.

petits pâté lorrains
délicieux a refaire

ET la marinade?
oui mais....
Ma suggestion : Mon beau-père retraité boulanger faisait tjrs mariner les viandes porc et veau dans du riesling de nos voisins alsaciens....

Dans le pâté ....
Ma suggestion : étaler la pâte le plus finement possible
marinade : le petit plus du vin blanc doit être également présent dans le pâté!! en fait ne pas trop égoutter la viande.

pâté lorrain
très bon chaud ou froid en entrée ou en plat avec une salade; excellent

La vraie recette
Lorraine pure souche, voici la vraie recette, si on n'oublie pas le Riesling pour la marinade bien sûr...
il ne faut surtout pas hacher la viande avant de la déposer sur la pâte !
Ma suggestion : Je n'aime pas l'ail, donc je n'en mets pas.

Très simple !
Très bonne recette ! Rien à envier à ceux que j'ai achetés jusqu'à présent. Merci beaucoup.