Crevettes à la brousse

Claude -  
AllieBiZoo Messages postés 571 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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  1.
    AllieBiZoo Messages postés 571 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Pas mal
  2. catherine_d65_jdf Messages postés 4 Statut Membre
     
    Crevettes à la brousse
    Très bonne recette. C'est très frais pour l'été. Pour ma part j'ai préféré des crevettes non décortiquées , j'ai rajouté un yaourt nature à la brousse pour que ce soit moins sec, et du basilic et de la coriandre en plus de la ciboulette et du persil.
  3. Caroline
     
    miam
    délicieusement frais et très rapide à préparer !
    Merci pour cette recette.
  4. eliane-i2 Messages postés 107 Statut Membre
     
    Océan et Provence
    c' est bon . A refaire avec des crevettes de Macri... mon poissonnier
    Ma suggestion : je n' ai rien changé...commme d' hab' quand c' est une recette de Christelle.
  5. aude-m77
     
    pas mal
  6. Guilaine
     
    Brocciu
    Surement meilleur avec du brocciu. La brousse n'est pas un fromage corse comme j'ai pu le lire mais le substitut du fromage corse, le brocciu, qui est saisonnier et qui est bien meilleur.
  7. Régine
     
    La brousse
    La brousse est un fromage corse essentiellement de brebis ou accessoirement de chèvre.
    Ma suggestion : Il faudrait couper en tranches fines, voire mixer les crevettes pour la facilité du service apéritif.
  8. Vonnette
     
    Bravo
    Simple et facile à réaliser et très sympa pour un apéritif dînatoire.
  9. Christelle
     
    Réponse à Claude
    Bonjour,
    la brousse est un fromage de Provence au lait frais pasteurisé. Elle peut être au lait de chèvre, de brebis ou de vache. Pour cette recette, j'utilise de la brousse au lait de vache.
  10. Claude
     
    La Brousse
    J'ai honte mais je ne sais pas ce que c'est que la brousse : pouvez-vous m'éclairer ? Merci d'avance.
  1. Christelle
     
    Réponse à Claude
    Bonjour,
    la brousse est un fromage de Provence au lait frais pasteurisé. Elle peut être au lait de chèvre, de brebis ou de vache. Pour cette recette, j'utilise de la brousse au lait de vache.