Riz frit à la chinoise (cantonais)

Wow, cette recette est facile à comprendre. Je vais essayer d'en faire chez moi. Au fait, j'ai aussi d'autres informations, peut-être que cela peut ajouter un aperçu. Vous pouvez visiter cet article :http://news.unair.ac.id/2018/01/08/mahasiswa-lincoln-university-sajikan-makanan-khas-indonesia/

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Excellent!!! Tous l'adorent fait et refait. MA recette de riz selon l'envie.

Parfait : enfin le vrai goût du riz comme dans les bons restos chinois

Très bon.
Pour c'est une fois par semaine car mes enfants adorent.

Très bien
Simple, assez rapide... et bon! à refaire
Ma suggestion : .

Excellent, mais je conseille de faire l'omelette à part, on ressent beaucoup plus le goût. Je conseille également de rajouter une cuillère à soupe d'huile de sésame au riz pour encore plus de saveurs. A refaire !!!!

Riz cantonnais
Délicieux !!! Très complet j ai mis des bouts de blancs de poulet mariner dans sauce soja (à la place des lardons ) avec les crevettes et
rajouter sauce Nioc Niam
Ma suggestion : Garder la recette

Bon
Très bon et les enfants ont aimé...moins gras qu'au restaurant....

J'aime
Bein

ok

Très bon !
Très simple à réaliser et tellement bon.

Délice
Ça a l'air d'être pas mal, plutôt bon.
Ma suggestion : A conseiller aux autres.

Excellent
Très bon, je vais le refaire.

Riz cantonais : réponse à Isabelle Laville
Le riz cantonais comme son nom l'indique est une recette d'origine chinoise même si des adaptations existent au Vietnam et ailleurs en Asie. En Chine il y a parfois des petits pois, mais jamais de champignons de Paris (!!) et encore moins de nuoc mâm.
Ma suggestion : Laissez la grand-mère vietnamienne de côté, elle n'est pas concernée par cette recette.

Riz cantonnais
Ma grand mère est vietnamienne, et il n'y a pas de petits pois dans le riz cantonnais.
Ma suggestion : Pour le réussir à la vietnamienne(cependant, comme dans toutes les régions, il y a plusieurs recettes j'en conviens) voici la mienne :
faire suer les oignons éminces, ajouter le riz et mouiller 1 fois et demi le volume de riz laisser cuire. On peut cuire le riz au cuiseur à riz il faudra alors faire revenir un oignon émincé pour le rajouter une fois le riz cuit
Battre les œufs en omelette et assaisonner de nuoc mam, cuire l'omelette il faut qu'elle soit très fine puis la tailler en très petites lanières, réserver
couper des tranches de jambon en très très fines lanières, réserver nota on peut mettre a la place du porc laqué
Faire revenir des champignons de paris avec un peu de beurre et du nuoc mam on peut mettre si on préfère des champignons chinois émincés très fin
Faire revenir le riz dans une poêle et ajouter tous les éléments
Rectifier l'assaisonnement avec du nuoc mam et déguster