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Mousse de courgette

Jo -  
 Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315963-mousse-de-courgette
Utilisateur anonyme
 
rapide et onctueuse
délicieuse recette facile à préparer
Françoise
 
Réponse à Charline
Bonjour, vous pouvez congeler les courgettes à la fin de la phase 2, avant de mettre les blancs, du moins pour cette recette.
Charline
 
Question
Comment faut-il congeler les courgettes svp ? (purée, rondelles..). Merci !
Françoise
 
Merci Jo
On peut varier avec tous les légumes ou poissons. En mise en bouche ou pour l'apéritif c'est super.
Jo
 
Bonne idée
J'adore servir cette recette dans des petits verres garnis. C'est toujours du plus bel effet.
Réponse 1 / 0
Françoise
 
Merci Jo
On peut varier avec tous les légumes ou poissons. En mise en bouche ou pour l'apéritif c'est super.