Banana curd

Nicole -  
 Cyn -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314371-banana-curd

  1.
    Cyn
     
    Bon
    Très bon mais en mettant la bonne quantité de sucre comme indique sur la recette, je trouve que c'est un peu trop sucré. Mais ça devrait être super pour une tarte.
  2. Michèle
     
    Bonne idée !
    J'ai bien envie de m'en servir pour garnir des macarons : chocolat et banana curd !
  3. Natalia
     
    Fond de tarte
    Si vous l'utilisez comme seule garniture ou sous une meringue, vous pouvez faire cuire la pâte à blanc au préalable. Mais vous pouvez également vous servir du banana curd comme d'un tampon entre une pâte crue et une garniture de fruits qui rendent un peu d'eau...
  4. Nicole
     
    Question
    Si on l'utilise sur un fond de tarte, faut-il que la pâte soit cuite au préalable ou bien on fait recuire le tout ? Merci de votre réponse.
  1. Nicole
     
    Question
    Si on l'utilise sur un fond de tarte, faut-il que la pâte soit cuite au préalable ou bien on fait recuire le tout ? Merci de votre réponse.