Caviar d'aubergines

Céline -  
 veronique-m34 -
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  1.
    veronique-m34
     
  2. natacha_m54
     
    caviar de natacha
    c'est assez bon !!!
  3. Rada
     
    Caviar d'aubergines
    Super recette ! Rapide et simple à réaliser.
    Très ressemblant au mout´abal (purée d'aubergines syrienne).
  4. dominique95_jdf Messages postés 6 Statut Membre
     
    très bon
    je le préfère froid, à tartiner sur un toast grillé pour l'apéro
    Ma suggestion : j'ai rajouté le quart d'un gros oignon que j'ai fait blondir auparavant puis mixé avec le reste
  5. Yasmine
     
    Très bon
    C'était vraiment très bon.
    Ma suggestion : J'ai un bébé donc j'ai fait cuire les aubergines à la vapeur (au cuiseur Bébé) après les avoir épluché et découpé, c'était hyper rapide et simple ! Je ne sais pas si niveau goût cela diffère mais en tout cas c'était très bon !
  6. Alia
     
    Bon et simple
    Très bonne recette merci!
  7. Isabelle
     
    Suggestion
    Ma suggestion : Je rajoute la moitié d'un pot de brousse. Cela rend la recette plus onctueuse. Par contre, je ne mets pas de citron.
  8. Virginie
     
    Merci
    Cela faisait longtemps que je cherchais la recette du caviar d'aubergine telle qu'on la goûte dans les restaurants en Provence ! Merci !
  9. Zora
     
    Variante
    Très bonne recette qui ressemble beaucoup à la purée d'aubergine libanaise (Moutabal).
    Ma suggestion : J'ajoute un peu de crème de sésame et je mélange le tout sans huile d'olive. Puis, je dresse dans des petites assiettes et j'arrose enfin d'un filet d'huile d'olive.
  10. Céline
     
    Variante
    Hmmm !
    Ma suggestion : Moi, je mets un jaune d'oeuf cuit dans la préparation et un peu de piment d'espelette en poudre.
  1. Zora
     
    Variante
    Très bonne recette qui ressemble beaucoup à la purée d'aubergine libanaise (Moutabal).
    Ma suggestion : J'ajoute un peu de crème de sésame et je mélange le tout sans huile d'olive. Puis, je dresse dans des petites assiettes et j'arrose enfin d'un filet d'huile d'olive.