Velouté d'endive

Merci
Merci pour votre recette du velouté d'endives un délice.

Question
Désolé mais peut-on remplacer le lait car je n'aime pas le lait...

Delicieuse et raffinée
Moi qui ait toujours du mal à manger des endives, je suis ravie de cette recette qui change des endives au jambon !

Raffiné !
Je ne regrette pas d'avoir essayé cette soupe. Par contre, un peu juste pour 6 personnes !

Très bon
Moi qui adore les soupes, j'ai été ravie par cette recette ! Je confirme qu'avec 3 tranches de jambon c'est encore meilleur. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'appuie ce qui est precide dans la recette: il faut vraiment bien prendre soin d'enlever la partie centrale des endives! J'ai ete imprudente et me suis dit que j'en laisserai un peu, ma soupe etait tres bonne, mais un peu amere!

Sublime
Mon mari s'est resservi.
Ma suggestion : J'ai fait cuire les endives dans un bouillon de volaille et j'ai ajouté des dés de jambon blanc avant de mixer.

Très très bonne soupe
Très fine au goût. Très douce en texture. Surprenante pour ma part car c'est la première fois que je prépare une soupe à base de lait et que j'en mangeais aussi il me semble.
Ma suggestion : Je n'avais pas de jambon, mais j'essayerai la prochaine fois. J'ai utilisé un gouda de chèvre à la place de l'emmental. Gouda de chèvre que j'ai aussi découvert par la même occasion. Je vous le conseille. Je trouve que cette soupe mériterait d'être servie comme entrée délicate, en verrine, surmontée d'une écume aromatisée. Peut-être à la crevette grise ou à la bisque. A voir.

Délicieux !
J'ai remplacé le lait par de l'eau avec un bouillon cube ; j'ai mis du jambon légèrement fumé mixé et un peu de crème fraîche et emmental à la fin ; sublime !

Trop bon
Très bon, les enfants ont adoré.

Très bien
Recette très facile à faire et assez rapide !
Une nouvelle façon de cuisiner les endives, ça change !

Délicieuse
Recette facile à faire et aimée de toute la famille, même les plus petits se surprennent à aimer les endives et l'ail.

Super
Cela fait longtemps que je cherchais cette recette, merci !

Délicieux
Parfait. Vraiment très bon. Je pense que ce la va devenir l'un de mes classiques. Merci.
Ma suggestion : J'ai ajouté du jambon blanc à l'étape 3 et j'ai tout mixé à la fin.

Recette à transmettre.
Excellent, tout simplement délicieux et si facile à faire.
Ma suggestion : A la place du gruyère râpé, une (grosse) noix de fromage frais aux noix.

Très fin
Très facile à faire. Avec le jambon blanc coupé en petits morceaux, c'est délicieux
Ma suggestion : Par contre, je trouve que les proportions sont plutôt pour 4 que pour 6 personnes, ou bien il ne faut que personne ne se resserve !

Surprenant
Nous avons beaucoup apprécié ce velouté, très subtil.

Variante
Bonne recette, je fais la même.
Ma suggestion : À la place du lait, on peut mettre des pommes de terre, un sucre et un cube bouillon. On fait cuire avec de l'eau et on ajoute crème fraîche, sel, poivre et muscade.

Variante
Excellente recette.
Ma suggestion : J'ajoute un peu de riz et le sers avec des lamelles de saumon fumé.

Excellente recette
Potage doux et très goûteux avec du jambon blanc.
Ma suggestion : Avec du jambon de pays ou braisé, cela donne un bon goût fumé.