Noix de Saint-Jacques au beurre d'agrumes

Jerome -  
 Frances -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313730-noix-de-saint-jacques-au-beurre-d-agrumes

  1.
    Frances
     
    Fabuleuse recette
  2. Dalil
     
    Extraordinaire !
  3. Chris
     
    Une recette vraiment délicieuse très appréciée de mes convives.
  4. Elisa
     
    Hâte de la faire demain
  5. Mgui79
     
    Avec ce plat, j'ai eu du succès
    Je fais la même sauce pour du pouddon
  6. AniKasi
     
    Excellente recette raffinée à refaire avec noix fraîche,
  7. Regis
     
    Superbe recette et facile. Nos amis sont restés scotchés
  8. Fabien
     
    Effectivement excellent. On peut diminuer le pamplemousse selon son amertume. Le beurre d'agrume se marie également très bien avec du poisson.
  9. ninette
     
    recette faite plusieurs fois toujours aussi délicieuse.
  10. Isadab
     
    Cette recette est excellente. Bravo!
    Je l'ai faite ce midi. Nous nous sommes régalés.
  11. Karen
     
    Sauce tout simplement divine. Une tuerie comme m'a dit ma nièce
  12. Mamoune
     
    Je fais cette recette uniquement avec de l'orange (je crains l'amertume du pamplemousse). C'est divin. Hors saison des coquilles, à la demande de ma soeur qui habité à l'étranger, je la fais aussi en plein été avec des coquilles saint-jacques surgelées de Saint-Brieuc. C'est très bon aussi (je récupère les sucs de décongélation à la place du fumet de poisson).
  13. Anne
     
    A servir en zakouski dans une cuillère ou mieux dans une coquille Saint-Jaques miniature. Exceptionnel !
  14. Tito
     
    Très très bien.
    Je n'avais pas d'orange, j'ai remplacé par quelques clémentines.
    J'ai utilisé une huile d'olive parfumée au citron.
    J'ai accompagné le tout d'un peu de riz basmati.
    Quelques quartiers de pamplemousse également déposés crus dans l'assiette, joli contraste chaud froid.
  15. Mmmmm
     
    Ça a l'air bon
  16. jeanine45 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellent.Tout le monde me demande la recette.Effectivement,1/2 jus de pamplemousse suffit.
  17. jeanine45 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellent.Tout le monde me demande la recette.Effectivement,1/2 jus de pamplemousse suffit.
  18. louloute77910 Messages postés 2 Statut Membre
     
    délicieux
    Très bonne recette. Parfait avec les noix de st jacques et une purée de patisson. Mes convives ont adoré.
    Ma suggestion : Comme les conseils donnés, j'ai diminué par deux la quantité de pamplemousse et malgré ça on sentait quad même l'amertume du pamplemousse rose
  19. Sandra
     
    ladybetty
    Excellente recette. Tous mes invités se sont régalés. J'ai préparé la recette en entrée. J'ai mis le beurre d'agrumes dans des verrines et ai accompagné les saint jacques de mâche avec une vinaigrette de balsamique blanc, huile d'olive et jus de clémentine. Que de compliments!
  20. Odile
     
    Noix de saint Jacques au beurre d'agrumes
    Merci pour cette recette
    Prépare pour Noël servi avec mesclum et pignon réveille le goût de la saint Jacques a fait l'unanimité bravo !!
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