Gratin de pâtisson rapide
Céline
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Marie -
Marie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313633-gratin-de-patisson-rapide
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j'avais cuit les morceaux de patisson avec basilic et herbes de provence ce qui ne gache en rien cette recette.
Merci
Une recette vite fait et succulente pour les grands comme les petits !
J'ai suivi le conseil vache qui rit, mis moitié pomme de terre moitié courgettes, tout le monde s'est régalé même mes enfants !
Ma suggestion : À refaire
j'ai juste rajouter un peu de lait à la crème pour un résultat plus onctueux. A refaire
Simple et rapide au premier test j'ai trouvé ce plat un peu lourd du coup j'ai ajouté une touche personnelle
Ma suggestion : Pour Faire Plus Léger Je N'ai Pas Mis La Crème Et J'ai Remplacé Les Patates Par Des Courgettes, ajouté Une Pointe De Persil Et D'ail Frais...C'est Délicieux
Très bon.
Ma suggestion : J'ai remplacé le fromage par de la vache qui rit et je n'ai pas rajouté de sel du tout. Un délice, tout le monde a adoré!!
Tres bon, facile a faire mais un peu trop gras...
Ma suggestion : Dosez plus léger...
J'ai suivi les différents avis : patisson 800g, pdt 250g, 1 oignon, lardons natures dégraissés 70g, rapé 100g, 1 giclée de crème légère dans l'assiette au moment de servir ; je me suis régalée !!!
Ma suggestion : Pour EPLUCHER ET COUPER LE PATISSON SANS GALERER :
le mettre entier dans le four 20 mn à 150° ; le passer sous l'eau froide pour ne pas se brûler les doigts ; le couper en gros morceau avec une bonne scie à pain ; évider les graines et éplucher sans soucis avec un couteau cranté ; couper la chair en lamelle en sifflotant gaiment !!!
excellent
Ma suggestion : pour éplucher plus facilement les patissons, je les fais bouillir dans de l'eau en entier, environ 15 mn - puis ensuite je les épluche et reetire les graines
Le résultat est trop gras. Moitié crème fraiche et moitié fromage font largement l'affaire.
Sinon, pour ma part je n'ai pas pu peler le patisson mais vaguement taillé au plus près de la coque tellement elle était dure !
J'ai du mettre 25 minutes pour extraire les 3/4 de la chair...
Très bon, le plus dur c'est d'éplucher et de couper le pâtisson !
J'ai apprécié cette recette originale pour cuisiner le pâtisson. Vraiment excellent. Si je l'avais gouté les yeux fermés je n'aurais surement pas deviné que je mangeais de la courge.
Ma suggestion : Néant
Très très bon et les enfants ont aimé aussi !
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques noisettes de beurre avant d'enfourner !
Le résultat est très bon, mais franchement trop gras. Les lardons couvrent le goût du pâtisson, dommage. L'idée est bonne, mais avec quelques modifications, sachant que tout ceci est une question de goût...
Ma suggestion : A mon avis, il faut réduire la quantité de lardons de moitié ainsi que de gruyère, et mettre beaucoup moins de crème fraîche (10 cl) ou même la supprimer carrément, pourquoi pas ?!
Le goût du patisson est très bon. Je n'y avais jamais gouté
Ma suggestion : J'ai fait moitié patisson et moitie pommes de terre. Pas de crème fraiche car j'ai fait une béchamel au comté et à la place du gruyère, j'ai mis du comté rapé.
C'est un régal, je ne connaissais pas ce goût fin. J'ai suivie à la lettre les quantités. A mon avis, ne pas mettre plus de pomme de terre. Très bien pour un soir.
Je suis aussi arrivé à le faire sans lardons, ça perd un peu de sa saveur mais c'est réalisable.
Très bonne recette et simple à realiser
Ne pas hésiter à mettre les pommes de terre. Poivrer généreusement. Excellent plat pour cette journée de 15 août qui ressemble à un jour de Toussaint.
Ma suggestion : Peut-être mettre des lardons découpés pas trop finement. Ils ont tendance à se ratatiner lorsque les autres ingrédients cuisent.