Papillote de filet mignon à la moutarde

Génial
Viande très tendre et pas sèche, enfin juste un mot : génial.

Bien moelleux !
Très bonne recette, simple et délicieuse.
Ma suggestion : J'utilise de préférence du papier sulfurisé, moins toxique.

Aluminium
Juste un conseil : remplacer l'aluminium par du papier sulfurisé. L'aluminium au cours de la cuisson se dépose sur les aliments, c'est un métal lourd très nocif pour la santé !
Ma suggestion : Très bonne et très facile.

Super
Je ne suis pas une grande cuisinière, par contre j'aime les bonnes choses. Et là, vraiment c'est très bon, j'en suis à ma troisième fois et je vais récidiver.

Très apprécié
Très facile à réaliser. L'association du filet mignon, de la sauce moutarde et des pommes est tout à fait harmonieuse.

Très bon !
La viande reste tendre et la sauce à la moutarde va très bien.
Ma suggestion : Une cuillère de moutarde peu suffire.

Sauce qui tourne
L'association moutarde, fromage blanc n'est pas très compatible. Si on a su apprécier le résultat au goût, il n'en est pas de même pour l'aspect, car cette fois-ci encore, la sauce avait tourné et donc en grain. Pas très convivial. Y a-t-il une astuce pour éviter ce désagrément ?

Délicieux
Doubler les proportions de fromage blanc et de moutarde ! Mes invités ont adoré
je la ferai assez souvent.
Ma suggestion : J'ai fait revenir des tranches de pommes à la poêle à l'avance. Je les ai fait réchauffer pendant que je découpais la viande. J'ai intercalé les tranches de viande et de pommes avant de napper de sauce. Mes invités ont trouvé ce plat succulent! Les pommes ainsi préparées
donnent un bon goût acidulé.

Exquis
Recette très facile à faire et sincèrement très très delicieux.

Excellent
Du plus jeune (2 ans) au plus âgé (77 ans), tout le monde a adoré ! Merci.

Bien
Très bon.
Ma suggestion : Un peu plus de cuisson : envirion 40 minutes.

Délicieux et pas cher
Très facile, peu coûteux et diététique.
Un vrai régal !
Ma suggestion : Je mets du fromage blanc 20% de M.G. et de la moutarde à l'ancienne (avec les petits grains). Je coupe aux 3/4 les tranches de viande et je mets les tranches de pomme avant cuisson.
25 minutes suffisent avec un four électrique.

Question
Doit-on servir la pomme crue ou cuite ? Et quel genre de pomme : granny-smith, golden, etc. ? Merci.

Filet mignon moutarde et fromage blanc
Recette délicieuse, facile et légère. J'ai dû prolonger la cuisson 10 minutes et mes invités ont été unanimes : délicieux. J'ai même présenté le plat comme indiqué dans la recette... aucun problème pour le riz en petit monticule. Je recommencerai, c'est sûr. Merci.
Ma suggestion : Je n'ai pas servi de tranches de pommes à ceux qui n'aiment pas... dommage pour eux. Peut-être bien mélanger fromage blanc et moutarde.

Rapide à préparer
Je double la quantité de moutarde et de fromage blanc, pour avoir plus de sauce pour le riz.

Simple et bon
La viande reste très moelleuse et parfumée.

Bon
Très bonne recette. J'ai préparé ce plat la veille.

Je recommande
Recette simple et rapide. Toute la famille a adoré ! Très original et en plus sympa pour des repas équilibrés.
Ma suggestion : J'ai dû simplement ajouter un peu de temps à la cuisson.

Très bon
Très bon grâce au fromage blanc qui adoucit la moutarde.

Très bon
Recette simplissime et très bonne. Les pommes se marient très bien avec la viande et sa sauce. Merci !