Crêpes à la farine de châtaigne
Blandine
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Elodie -
Elodie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313573-crepes-a-la-farine-de-chataigne
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Très bonne recette, la farine de châtaignes apporte un délicieux petit goût de noisette.
Ma suggestion : J'ai Utilisé Un Mélange De Farines (Bio) De 2/3 Châtaignes 1/3 Blé Et, Comme Dans Toutes Les Crêpes Que Je Fais, Un Peu De Bière Blonde Pour Alléger La Pâte Et Diminuer Le Temps De Repos.
Je n'ajoute pas de sucre pour pouvoir aussi en faire des salées.
Enfin, J'ai Remplacé Le Beurre Fondu Par De L'huile Végétale (Tournesol+Sésame), Qui Est Plus Digeste À Mon Goût.
Très bonne recette, toute ma petite famille a adoré !
Ma suggestion : On garnit comme on veut !
Vous pouvez en trouver dans les magasins bio.
J'aime bien l'idée d'utiliser de la farine de châtaigne mais où en trouver dans nos régions (Normandie) ? Merci de votre réponse.