Poulet caramelisé au sésame
Kathy
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letarsier Messages postés 2 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313229-poulet-caramelise-au-sesame
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Alors, recette succulente. Néanmoins, faire bouillir le poulet peut être judicieux si vous projeter de le faire cuire à la poêle.
Petit bémol : je cherche le côté caramélisé de la chose. Etes-vous bien sur(e) qu'il ne faut pas faire mariner la viande dans la sauce avant passage à la farine et oeuf ? De cette façon, la sauce sucrée pourrait effectivement caraméliser la viande lors de la cuisson.
En tous cas, c'est ce que je ferai la prochaine fois ! -
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Réponse
Bonjour. Votre question n'est pas idiote ! Vous avez la raison, c'est moi qui ai mal expliqué cette recette. Je suis désolée. Vous pouvez faire mariner 1 minute, plutôt que de mélanger le poulet avec la sauce. Une fois que le poulet est prêt, mélangez-le rapidement avec la sauce ! Gardez la sauce dans la température ambiante pour que le poulet ne soit pas refroidisse. Merci pour votre question intéressante. -
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Excellent et tendre à souhait
Mon fils de 2 ans a adoré et mon compagnon impressionné s'est resservi plusieurs fois. Facile, rapide et très bon. Parfait !
Ma suggestion : J'ai servi ce plat accompagné de nouilles japonaises revenues dans de l'huile de sésame et mis sur le dessus quelques fines lamelles d'algues nori.
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Excellent et tendre à souhait
Mon fils de 2 ans a adoré et mon compagnon impressionné s'est resservi plusieurs fois. Facile, rapide et très bon. Parfait !
Ma suggestion : J'ai servi ce plat accompagné de nouilles japonaises revenues dans de l'huile de sésame et mis sur le dessus quelques fines lamelles d'algues nori.