Agneau braisé en papillote

Vicky -  
Gaelle1211 Messages postés 2 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312290-agneau-braise-en-papillote

  1.
    Gaelle1211 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Super!
  2. Gaelle
     
    Excellent!
  3. Anne
     
    Délicieux! J'ai ajouté du curcuma et du piment d'espelette.
  4.
    Minnie
     
    Pourquoi cette recette est dans les recettes a faire au barbecue puisqu' a aucun moment on utilise le barbecue
  5.
    Loveandloubs
     
    Vraiment super bon !
  6. Framboise1104
     
    Très bon. Rien à faire juste attendre et savourer. Il faut bien choisir la viande pour qu'elle ne soit pas trop grasse
  7.
    chimiline
     
    Hum
  8.
    Maelys
     
    Ça doit être très très bon

  9.
    Ce ile
     
    Un délice
  10. caroline_c50
     
    Très fondant, un régal !!
    J'ai fait une crème d'ail avec l'ail en chemise : top
  11.
    Maggy Malibert Messages postés 64 Statut Membre
     
    Super bon,

    Une très bonne recette à faire avec un multicuiseur .
    Bravo , c'était délicieux.
  12. Anique
     
    Anique
    Absolument délicieux !!!
  13. Michel
     
    bravo
    Vous avez réinventé le "KLEFTIKO" , je ne suis pas sur de l'orthographe, bien connu sur l'île de Chypre que je connais bien... Ils font cuire au feu de bois la viande d'agneau ou de mouton pendant des heures (presque un jour) dans un four fermé dehors, étanche avec des pommes de terre, c'est un vrai délice, pas besoin de couteau pour couper la viande !
    Ma suggestion : Rajouter des morceaux de pommes de terre qui absorberont une partie du gras....
  14. Pierre
     
    Excellente cuisson
    Quand j'ai vu le morceau de viande (une épaule entière de 2 kg non désossée), j'avoue avoir eu un peu peur... Mais le résultat est magnifique.
    Seul problème, pas beaucoup de sauce.
    Ma suggestion : Préparer une crème d'ail pour accompagner la viande.
    On peut ajouter d'autres épices sur la viande. Pour moi, cumin et coriandre.
  15. Bri
     
    Cocotte minute???
    Puis je faire cette recette dans une cocotte minute? Si oui dois je changer quelque chose?
    Ma suggestion : aucune
  16. emilienne-k
     
    agneau braisé
    excellent
  17. adeline-z Messages postés 6 Statut Membre
     
    Super
    Je ne ferai plus le gigot autrement: tendre et moelleux à souhait!!!!
    Ma suggestion : Ne changez rien!
  18. sylvie15-jdf
     
    excellent !
    recette très rapide à préparer, simple et délicieuse. faite à 2 reprises et les invités se sont régalées !
    Ma suggestion : j'ai rajouté du thym frais
  19. evelyne-d51 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Miaaaaaaaaaaaaaam !
  20. Babeth
     
    Epaule
    Super en effet! J'ai commencé la cuisson la veille (4h) que j'ai poursuivie le lendemain matin. J'ai ensuite ouvert la papillote et l'ai remise au four en fonction grill pendant 15min pour caraméliser le tout! Super, fondant et croquant par endroit!!! Hummmm
    Ma suggestion : J'ai accompagné ce plat d'une purée de carotte et pommes de terre maison, c'était très bien, moins lourd que les traditionnels haricots.
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