Gratin de fromage et de jambon
Gisele
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Yannick -
Yannick -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312172-gratin-de-fromage-et-de-jambon
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20 minutes sans cuisson préalable des pommes de terre, cela donne des pommes de terre crues malheureusement ! Même après 50 minutes de cuisson, ça croque sous la dent, frustrant !
Ma suggestion : Faire cuire les pommes de terre au préalable.
Les pommes de terre sont déjà cuites, logique puisque le temps de cuisson donné est de 20 minutes et qu'il n'y a aucun liquide. Cela brulerait.
Je n'ai pas encore essayé cette recette. J'attends de lire la réponse au commentaire de Gisèle LeJeune qui demandait le temps de cuisson. J'ajouterais que je ne comprends pas ce qu'est thermostat 7 : ça équivaut à quoi ? Merci pour vos réponses.
Très bon gratin !
Recette plutôt bonne.
Ma suggestion : Peut être remplacer le jambon par du blanc de poulet.
Pour cette recette, les pommes de terre sont-elles cuites préalablement ou disposées comme un gratin dauphinois... Pouvez-vous m'indiquer le temps de cuisson ? Merci.