Couscous de la mer

Ginette -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311189-couscous-de-la-mer

  1. jcdg
    et la photo, pas de meilleures ?
  2. Ludovic
    Réponse à Ginette
    Plaquer, en langage culinaire, signifie disposer, étaler.
  3. Ginette
    Question
    Que veut dire plaquer les morceaux de poisson ? Merci d'avance.