Gratin de blettes
Christine
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310853-gratin-de-blettes
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tres agreable le soir pour un repas accompagne d une salade verte
À condition de bien réussir sa béchamel, c'est un véritable délice pour les papilles ! Très fin et savoureux.
Ma suggestion : Je rajoute des pommes de terre pour que ce soit plus nourrissant.
Recette très bien expliquée, très facile à réaliser, c'était ma première béchamel et mon premier gratin de blettes et on s'est régalés ! Merci beaucoup !
Béchamel facile à faire.
Ma suggestion : Couper en tronçon de 3 cm et enlever les filaments comme pour la rhubarbe. Mettre environ 20 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Toute la famille a aimé et cela se réchauffe très bien.
C'est juste hyper bon !
Excellente recette, car le résultat est excellent.
Ma suggestion : La photo pourrait être plus suggestive
Quand j'ai annoncé le menu, j'ai eu droit à toutes sortes d'âneries à la maison : la punition, dîner au monastère... Mais après avoir goûté, ils étaient conquis ! Dommage que ce légume soit si méconnu, mais plus par nous grâce à cette très bonne recette ! Merci.
Terrible !
Ma suggestion : G Utilisé Une Béchamel En Brick (Juste Une Petite) Et G Ajouté De La Noisette En Poudre !!!! Tt Le Monde C'est Régalé ...
Température du four non stipulée. Merci de l'indiquer.
Merci pour cette délicieuse recette, simple à réaliser.
Ce gratin est excellent ! Cela change des éternels gratins dauphinois. Mon mari qui n'est pas très légumes a adoré la façon d'accommoder la blette qu'il ne connaissait pas.
Ma suggestion : Rien à rajouter, parfait ainsi. Je l'ai servi avec des filets de poissons que j'ai panés et passés à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Cette recette a réconcilié toute la famille avec les blettes !
Ma suggestion : Comme j'avais peur du goût trop prononcé, comme dans mes souvenirs, j'ai ajouté des oignons revenus dans l'huile d'olive ainsi que des lardons. J'avais vu dans une autre recette des pignons de pin, que j'ai remplacés par des amandes : formidable !
Très bon.
Je fais cuire les blettes sans eau, elles en rendent assez pour ne pas brûler et gardent ainsi toutes leurs vitamines.
Ce gratin est très bon, le seul problème c'est que le temps de préparation est un peu long... Personne n'a une idée pour réduire le temps de préparation ?
Pas mal, à refaire. Dommage qu'il n'y a pas plus de recettes avec des blettes...
Ma suggestion : Mon préréré : coeur de blettes béchamel et en gratin. Pour le vert, le cuire a l'eau puis le serrer pour enlever l'eau et mouliner dans une machine à hachis. Peut s'accommoder de plusieurs façons, mélangé avec la purée ou avec du riz.
Qu'est-ce que les blettes ? Est-ce une salade genre épinard ? Merci.
Une recette toute simple et qui plaît.
Ma suggestion : Pour ma part, lorsque les côtes et les feuilles sont cuites et égouttées, je les fais revenir à la poêle avec de l'ail et du persil avant de les mélanger à la béchamel.