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Choucroute alsacienne

Hélène -  
 Edith -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310545-choucroute-alsacienne
Edith
 
Marie
 
Super
Gigi
 
Super facile
Echteinn
 
cé a coze des 15 kilo de pattates sa fé boucoup pour deu zou trroi persone
gilou2
 
excellent
taddy
 
tres bien
chevaliercarole.
 
Je pense que 2kg de choucroute pour 10 c'est vraiment léger moi personnellement je met 500 grammes par personne c'est peut être un peu beaucoup mais plus ont réchauffe meilleure c'est
J-Yves
 
tout se cuit avec le chou autrement se n'est pas bon les saucisse doivent étre cuite avec le chou pas a l'eau
Chatonne
 
Excellente recette ! réalisée au riesling et au wok (pas de cocotte minute). Un vrai régal et très facile à faire. Merci !
saveursdesdeuxsud
 
Bonjour
Vous avez raison, mais le Carvi est encore plu anisé..
Et les saucisses au cumin, seraient elles des saucisses au Carvi ? Ah, ah !
Mais Cumin ou Carvi, 2 cuillères, cela me semble énorme, car après, pour revenir en arrière il est trop tard. Ne serait il pas plus judicieux d'y aller par petites touches ?
Quoi qu'il en soit, cette choucroute est bien belle !
Marc
lelette
 
Etant alsacienne ce n'est pas du cumin qu'il faut mettre mais du carvi ! j'y ajoute également une feuille de laurier et 2 clous de girofle Je mets de la poitrine et palette salée ainsi qu'un morceau de rôti de porc et une palette !! on peut mettre un verre de Riesling à la place de la bière !
Bonne choucroute à tous !
Bob4
 

Tres bonne recette facile, meilleure réchauffée
didou
 

Très bonne le jour et le lendemain
Super plat de résistance pour les grands froids d'hiver
Crapule 54
 

Très bonne recette réalisée rapidement, j'ai utilisé de la choucroute cuite avec de la bière KRONENBOURG, pommes de terre ajoutées 20 minutes avant la fin de cuisson : que du bonheur recette inchangée merci merci merci. Vive l'Alsace !
L ami pp
 
Recette traditionnelle comme la faisait ma grand mère
dany68
 

à la place de la bière, une 1/2 bouteille de champagne et voilà une choucroute royale
gnegnes
 
Très très très bonne même avec de la bière laisser migoter merci
isobel
 
la choucroute peut très bien se faire à la bière contrairement à ce que j'ai pu lire, ainsi elle sera plus douce et perdra une partie de son acidité, je recommande cette recette, rien à changer.
DuBuisson
 
Très bonne recette. Cependant je l'ai réalisé avec un Riesling pour remplacer la bière, ce qui je pense est bien plus adapté.
J'ai testé également récemment une choucroute au homard particulièrement réussie que je vous conseille. (recette trouvée sur http://choucroute-de-la-mer.fr)
maximax
 
très bonne recette! facile en plus.
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